Diëtiek

Voedingsadvies
In onze huidige maatschappij is gezonde voeding een belangrijk onderwerp. Met algemene voedingsvragen kan je steeds bij mij terecht.
Denk dan bijvoorbeeld aan:

• Wat is nu precies gezonde voeding?
• Zijn koolhydraten gezond?
• Mag ik eten na 20.00u?
• Moet/mag ik tussendoortjes eten?
• Is granola gezonder dan brood?
• Is vegetarische voeding altijd gezond?
• Ik ben zwanger. Moet ik nu anders eten?
• Hoeveel mag mijn zoontje van 5 jaar eten?
• Ik fiets elke zondag 100 km, moet ik eten op mijn fiets?

Dieetadvies
Soms kan de arts ook doorverwijzen en is dieetadvies nodig. Dit is het geval bij:

• Overgewicht (BMI >25)
• Ondergewicht
• Allergie of intolerantie voor een of meerdere voedingsmiddelen
• Risicofactoren voor het krijgen van hart- en vaatziekten: bijvoorbeeld een te hoog cholesterolgehalte of een te hoge bloeddruk
• Diabetes type 1 en type 2
• Maag- of darmproblemen; maagzweer, lactose intolerantie, dumping syndroom, obstipatie, diarree of spastische darm
• Overige ziektebeelden zoals de ziekte van Crohn, coeliakie, galaandoening, jicht, leverziekte, osteoporose, nierfunctiestoornis of kanker
• Problemen met de voeding, gezondheid of gewicht van uw kind
• Pre- en postoperatief bij bariatrische heelkunde

Voedingsadvies bij zwangerschap
Niets is zo prachtig als het wonder van een zwangerschap. Een nieuwe tijd breekt aan.

Tijdens je zwangerschap is goede voeding van belang. Je baby gebruikt de voedingsstoffen die jij tot je neemt om te groeien. Omdat de zwangerschap ook extra van jouw lichaam vraagt, is het belangrijk gezond te eten. Hoeveel je aankomt, hangt vooral af van wat en hoeveel je eet en drinkt.

Als diëtiste ben ik de persoon om je doorheen en na de zwangerschap te begeleiden met het gepaste voedingsadvies. Diëten is uit den boze maar een gezonde voeding en levensstijl is essentieel voor zowel de mama als de baby.

• Wat gaat deze zwangerschap brengen?
• Hoe zorg je dat een baby goed groeit?
• Hoe blijf je fit tijdens je zwangerschap?
• Hoe leef je zo gezond mogelijk?
• Zijn extra vitamines nodig?
• Moet je meer eten?
• Wat moet je doen als je last hebt van zwangerschapskwaaltjes?
• Hoe ga je om met hongeraanvallen?
• Je krijgt van je omgeving veel goedbedoelde raad over wat je wel en niet mag eten. Maar zijn dit nu fabels of feiten?

Vandamme Ellen

Ik werk al 17 jaar als zelfstandig diëtiste en koos voor dit beroep omdat het een enorme voldoening geeft om mensen te begeleiden naar een gezonde levensstijl. Dit straalt ook uit naar het mentale welzijn, en vooral dat geeft een enorme boost in je leven, waardoor mensen werken aan de beste versie van zichzelf. Als startende diëtiste in 2007 combineerde ik mijn job als diëtiste met lesgeven in het secundair onderwijs en aan de hogeschool, wat me de ervaring gaf om vlot met kinderen en jongeren aan de slag te gaan.
Ik ben erkend diëtiste maar deed de voorbije jaren ook verschillende specialisaties en schoolde zich bij tot oplossingsgerichte psychotherapeut. Omdat de taak van een diëtiste veel meer is dan enkel een voedingsplan opstellen.
Zo coach ik je graag om jezelf gezonde voedingsgewoonten aan te leren en deze ook vol te houden. Mijn aanpak is net dat tikkeltje anders. We staren ons niet blind op de cijfers maar gaan echt op zoek naar een duurzame oplossing en werken naar jouw doelen in het leven.

Mijn visie

Ik vind het belangrijk dat iedereen zichzelf kan zijn en dat we op een rustige manier samen tot een ideaal eetpatroon komen. Voor strenge diëten ben je bij mij aan het verkeerde adres. De gezondheid van mijn cliënten/patiënten primeert boven alles. Het belangrijkste doel is dat we de slechte gewoonten kunnen omzetten in gezonde eet- en leefgewoonten, zonder dat het een zware opgave is. We gaan dan ook samen op zoek naar de oorzaak van bepaalde gewoontes en pakken die zaken dan ook heel grondig aan.

Diploma’s en opleiding:

De titel van diëtist(e) is wettelijk beschermd en mag enkel worden toegekend aan mensen die zijn afgestudeerd als bachelor in de Voedings- en Dieetkunde. Als diëtiste ben ik lid van de Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingsdeskundigen en Diëtisten en ik ben een door het RIZIV erkende diëtiste.

• 2006: bachelor in de voedings- en dieetkunde aan VIVES
• 2008: getuigschrift pedagogische bekwaamheid aan CVO
• 2012: Erkend tabakoloog aan Universiteit Gent
• 2016: Postgraduaat diabetes-educator
• 2021: Postgraduaat Oplossingsgericht Counselor
• 2021: Certificaat Advanced Solution Focused Practitioner
• 2023: Certificaat Master solution focused Practitioner

Verder schoolde ik me nog bij aan het Korzybski instituut tot oplossingsgerichte psychotherapeut. Dit is een intensieve opleiding van 4 jaar die ik in 2019 met heel veel enthousiasme gestart ben. Ik koos deze opleiding omdat ik heel veel mensen zie met een slechte relatie met voeding. Voeding is zoveel meer dan een manier om voedingsstoffen op te nemen. Eten hoort bij elke gelegenheid, is iets wat mensen samenbrengt maar voor veel mensen is het een manier om met emoties om te gaan. Samen gaan we op zoek naar een andere manier om met emoties om te gaan en herstellen we zo de relatie met eten.

Eerste consult
De eerste consultatie nemen we grondig de tijd voor het opmaken van je dossier. We overlopen heel wat verschillende zaken:

• Evaluatie huidige voedingsgewoonten
• Uitgebreide voedingsanamnese
• Metingen: lengte, gewicht en buikomtrek
• In kaart brengen gezondheidsrisico’s
• Opstellen individueel voedingsplan en doelstellingen op lange termijn
• Uitleg productinformatie a.d.h.v. een handige gids: “Gezond naar de winkel”
• Uitleg bijhouden eetdagboek
• Kort bewegingsadvies

Opvolgconsulaties

• Evaluatie van je eetdagboek
• Evaluatie van je voedingsplan
• Metingen: lengte, gewicht en buikomtrek
• Bespreken gewichtsevolutie
• Bijsturen voedingsplan en bepalen van doelstellingen op korte termijn
• Tips maaltijd organisatie
• Opmaken bewegingsplan
• Uitleg: wat is een gezond maaltijd a.d.h.v. een handige gids

Annulatie

Zoals jullie weten kunnen veel mensen de hulp van een diëtist goed gebruiken en we organiseren de consultatie-agenda het liefst optimaal. Vandaar deze oproep om bij afwezigheid de afspraak minstens 48 uur op voorhand telefonisch of per e-mail te annuleren of te verplaatsen.
Zo kan ik iemand van mijn wachtlijst gelukkig maken en heb ik geen overbodige vrije momenten in mijn agenda.

Niet geannuleerde afspraken of laattijdige annulaties worden aangerekend.
Bedankt voor jullie begrip en medewerking.

Tarieven

Betaling kan cash en via payconiq

Terugbetaling

Sinds januari 2007 komen alle ziekenfondsen tussen in de kosten voor het consulteren van een erkend diëtist. U kan de website van uw ziekenfonds raadplegen voor meer informatie.

• www.cm.be
• www.solidaris.be
• www.wlz.be
• www.helan.be
• www.vnz.be

Per 1 april 2020 is de terugbetaling van de begeleiding van kinderen en jongeren (van 6 tot en met 17 jaar) met overgewicht door de diëtist een feit. De terugbetaling is er voor kinderen die voldoen aan een bepaalde BMI.

Wat houdt deze terugbetaling in?

1. De huisarts of kinderarts schrijft een verwijsbrief voor begeleiding van het kind of de jongere (6-17 jaar) door een erkende diëtist (die geregistreerd is bij het RIZIV).

2. Een kind of jongere met overgewicht of obesitas heeft recht op voedingsadvies en begeleiding door een erkende diëtist gedurende twee jaar. De begeleiding bestaat uit een intakegesprek van één uur gevolgd door vijf consultaties van 30 minuten in het eerste jaar en vier opvolgconsultaties van 30 minuten in het tweede jaar.